Le baiser aux biscuits

Biscuits moelleux aux noix de pécan et coco

moelleux croquant boisé fruité crémeux

    Suite à ces cookies (ici), ces biscuits au goût de trop peu ont été concoctés. Ne résistez pas à ces petits gâteaux, à leur moelleux, à leur croquant, à leur saveur boisée donnée par les noix, à leur bouquet fruité apporté par cette Terre brune au cœur pur et crémeux... cela les contrarierait.

Le Cake dans la vallée

Cake aux poires Conférence et noix de pécan

 moelleux humide boisé fondant fruité

Autant en emporte le cookie

Cookies au chocolat noir, sucre d'érable et huile d'olive

croustillant moelleux chocolaté fondant croquant

     C'est par une balade sur la toile que j'ai rencontré les Whole Wheat Olive Oil Chocolate Chip Cookies de Monique (ici), aux temps des cerises. Ils m'ont tant tentée que je n'ai pas attendu pour les concocter. A présent, voici ma version après quelques touches personnelles. Moelleux à souhait, dotés d'une petite touche croustillante avec le sucre d'érable qui nuance le fondant du chocolat noir encore chaud... ces cookies sont bien gourmands.